【企業向け】非常食おかずまとめ買いおすすめ5選と社員の栄養バランスを考えた会社の備蓄

会社の非常食は「主食だけ」だけになっていませんか？

会社の非常食というと、まずはアルファ米や保存パンなどの主食をそろえることが多いですよね。
ただ、災害時にそればかりが続くと、たんぱく質や野菜が足りず、体調を崩しやすくなることがあります。食事が単調だと、気持ちまで落ちやすくなるのも見逃せません。

だからこそ、会社の備蓄はご飯ものだけで終わらせず、おかずまで考えておくことが大切です。
この記事では、企業向けに備えやすい非常食おかずのおすすめ5選と、社員の栄養バランスを考えた備蓄の考え方をわかりやすく紹介します。

商品仕様	1位👑	2位👑	3位👑	4位	5位
商品名	ホテイフーズ やきとり たれ味	防災備蓄用保存缶詰 牛肉大和煮	田原缶詰 さんまの蒲焼	LLF きんぴらごぼう	LLF 煮込み ハンバーグ
商品画像
特徴	鶏肉をやわらかく仕上げた缶詰で、そのまま食べられる手軽さが魅力。味にクセがなく、非常時でも安心して配布しやすい商品です。	７年保管できる牛肉の缶詰で、備蓄管理の手間を減らしたい企業に適した商品です。しっかりとした味付けで、非常時でも満足感のある食事をサポートします。	甘辛い蒲焼で食べやすく、魚系のおかずを手軽に取り入れられる缶詰です。主食と合わせやすく、備蓄の中で不足しやすい魚の栄養を補えるのが特長です。	ごぼうとにんじんを使った定番の副菜で、そのまま食べられる手軽さが魅力。主食や肉系と組み合わせることで、食事としてまとまりを出しやすい一品です。	デミグラスソースで仕上げた煮込みハンバーグで、開封すればそのまま食べられます。常温保存ができるため、火や水が使えない状況でも取り入れやすい主菜です。
保存期間	3年	7年	3年	6年	6年
ご購入サイト	購入する	購入する	購入する	購入する	購入する

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👑1位 ホテイフーズ やきとり たれ味

👑2位 防災備蓄用保存缶詰 牛肉大和煮

👑3位 田原缶詰 さんまの蒲焼

4位 LLF きんぴらごぼう

5位 LLF 煮込みハンバーグ

実際の備蓄は「主食だけ」に偏りやすい

会社で非常食をそろえるときって、まずは保存しやすくて数を確保しやすいものから考えることが多いですよね。そうすると、どうしてもアルファ米や保存パン、クラッカー、カップ麺のような主食系中心になりやすいです。非常食の選び方でも、長期保存できることや調理不要で食べられることが重視されていて、結果として主食はそろえやすい一方、おかずまで手が回らないことが少なくありません。

しかも、災害時は電気・ガス・水道が止まることもあるので、手間なく配れて、そのまま食べられるものが優先されやすくなります。内閣府の防災広報でも、備蓄食料の例としてクラッカーやアルファ化米、缶入りパンなどの主食系が挙げられていて、まず確保されやすいのがこうした食品だとわかります。

つまり、何も意識しないまま備蓄を進めると、「とりあえずお腹は満たせるけれど、食事の中身はかなり偏っている」という状態になりやすいんです。ご飯やパンだけでも一食なら何とかなるかもしれませんが、それが半日、1日、2日と続くと、さすがにきつくなってきます。だから会社の備蓄は、主食をそろえて終わりではなく、肉・魚・野菜のおかずまで含めて考えることが大切です。

炭水化物ばかりの食事が続くと、社員の体はどうなるのか

一食だけなら問題ありません。
でも、これが半日、1日、2日…と続いたときに差が出てきます。

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最初は問題なくても、徐々に「しんどさ」が出てくる

最初の数時間は、正直そこまで気になりません。
おにぎりやパンでも、空腹は満たされるからです。

ただ、その状態が続くと、

• なんとなく体がだるい
• 集中力が続かない
• 動くのが面倒に感じる

といった軽い不調が出始めます。

これは、「足りていない栄養」がじわじわ効いてくるタイミングです。

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食事をしているのに「満たされない感覚」が残る

主食だけの食事は、エネルギーにはなりますが、
満足感が長続きしにくいのが特徴です。

例えば、

・ご飯だけ
・パンだけ
・麺だけ

こういった食事は、食べた直後は落ち着いても、
同じような内容が続くと、だんだん食べるのがつらくなってきます。

特に災害時は、

• 不安や緊張が続く
• 睡眠不足になりやすい
• 体を動かす場面もある

といった状況が重なるため、
食欲そのものが落ちやすい環境になります。

その中で、主食だけの食事が続くと、

👉 食べる量が減る
👉 必要なエネルギーが取れない
👉 体力が落ちていく

という流れになりやすくなります。。

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ちょっとしたおかずで、この流れは止められる

逆に言うと、

• 肉が少しある
• 魚が1品ある
• 野菜がある

これだけで、食事の印象は大きく変わります。

• 食べる気になる
• 食事として成立する
• 次の食事まで持つ

つまり、おかずは「栄養」だけでなく、
食べ続けるためのスイッチの役割もあります。

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会社の備蓄は「数日後」を想定することが大切

会社の備蓄は、

👉 最初の1食を乗り切るためのものではなく
👉 数食〜数日を持ちこたえるためのもの

です。

そのときに、

• 主食だけの備蓄
• おかずもある備蓄

この差はかなり大きくなります。

だからこそ、企業の非常食は
「食べられるかどうか」ではなく「持ちこたえられるか」で考えることが重要です。

災害時は、とにかく食べられるものを優先しやすいので、どうしてもご飯・パン・麺のような主食中心になりがちです。もちろん炭水化物は大事なエネルギー源ですが、それだけでは食事のバランスが偏ります。非常時に不足しやすい栄養素としては、たんぱく質、ビタミン・ミネラル、食物繊維が挙げられています。

たんぱく質が足りないと、疲れやすくなりやすい

たんぱく質は、筋力や活力の維持に関わる大切な栄養素です。不足すると、筋力や免疫力の低下につながるとされていて、在社避難のように落ち着かない状況では、じわじわ負担が大きくなります。社内で待機している間も、情報確認や片付け、連絡対応などで意外と動くので、お腹は満たされても力が出にくい状態は避けたいところです。

野菜不足が続くと、体調の乱れも出やすい

主食ばかりで済ませていると、野菜由来のビタミン・ミネラル・食物繊維が不足しやすくなります。こうした栄養素が足りないと、便秘や口内炎などの体調不良につながることがあると紹介されています。災害時は水分不足やストレスも重なりやすいので、普段よりも不調が出やすいと考えておいたほうが安心です。

同じような食事が続くと、気持ちもしんどくなりやすい

非常食は、ただ命をつなぐためだけのものではありません。非常食・防災食の役割として生命維持、体力維持、心理的安定の確保が挙げられています。実際、緊張が続く中でご飯やパンばかりだと、食事の時間まで味気なくなってしまいます。そんなときに肉や魚のおかずが1品あるだけでも、ちゃんと食事をした感覚が出て、気持ちの面でも差が出やすいです。

だから会社の備蓄は「食べられる」だけでは足りない

内閣府の防災広報でも、備蓄食料の例として乾パン、缶入り粥、アルファ化米、パンの缶詰など、まず主食系が並んでいます。実際に備蓄や支援物資は主食中心になりやすいからこそ、企業側で意識してたんぱく質や野菜を補えるおかずを足しておくことが大切です。会社の非常食は、空腹をしのぐためだけではなく、社員が少しでも体調を崩しにくく、落ち着いて過ごせる状態をつくるための備えとして考えておきたいです。

✅ よくある質問（Q&A）

Q1. おすすめの非常用おかずは何ですか？
A.「ホテイフーズ やきとり たれ味」です。
甘辛たれで食べやすく、非常時でも無理なく食べやすいので備蓄におすすめです。

Q2.非常食のおかずは、缶詰とレトルトのどちらを多めに備えるのがいいですか？
A.企業備蓄なら、まずは常温で長く置けて、そのまま配りやすい缶詰を軸にすると管理しやすいです。
そのうえで、味の幅を出したいときや普段使いも考えるなら、レトルトを一部組み合わせる形が向いています。保管場所や更新のしやすさまで含めて考えると、缶詰中心のほうが運用しやすいケースが多いです。

Q3.非常食のおかずは、どこに保管すると管理しやすいですか？
A.倉庫にまとめて置くだけでなく、配りやすい場所に分散して保管するのが実用的です。
たとえば、本社倉庫だけでなく給湯室近くや防災用品棚などに分けておくと、いざというときに出しやすくなります。箱のまましまい込むより、食品の種類ごとに分けておくほうが、配布時の手間も減らせます。

Q4.おかず系の非常食は、防災備蓄以外でどう活用できますか？
A.防災訓練の試食、残業時の軽食、社内イベントの備品としても活用できます。
特に普段食べやすい商品は、期限が近づいたときに無理なく消費しやすいのがメリットです。備蓄は買って終わりだと管理が止まりやすいので、日常の中で少しずつ回せる商品を選ぶと続けやすくなります。